|
| PATATES KÖFTESİ |
|
PATATES KÖFTESİ
Kullanılan Malzemeler (4 kişi için)
1- İki kilo patates
2- İki adet soğan
3- Bir bağ maydanoz
4- Bir kilo un
5- İki adet yumurta
6- Bir yemek kaşığı yaş maya
7- Uygun miktarda tuz, karabiber ve pul biber
Hazırlanışı
Patatesler temizlenerek uygun kıvama gelinceye kadar haşlanır. Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır. Maydanoz ve soğanlar yıkanarak kıyılır. Un ayrı bir kaba alınarak tuz, karabiber ve pul biberle harmanlanır. Maydanoz, soğan, çırpılmış yumurta ve haşlanmış patates eklenip karıştırılır.
Kızartmak için sıvıyağ tavada kızdırılıp patatesli karışımdan kaşık kaşık alınarak ilave edilir. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alınıp fazla yağı çektirilir. Sıcak olarak servis edilir
|
|
