ÖDEMİŞ POĞÇASI |
|
ÖDEMİŞ POĞÇASI küçücük mütevazı fırından aldığımız poğaça el yakıyor. Lezzetinin sırrı ise poğaçanın yapımında kullanılan nohut mayasıymış. Bu mayayı tutturmakta ustalık istermiş. Fırıncının Söylediğine göre, arka arkaya maya tutmazsa fırına nazar değdi diye kurşun döktürmek adettenmiş.
|
|